黑芝麻核桃怎么做好吃?
核桃可以补脑,黑芝麻对头发好,这两个都是养生小零食的首选! 平时当零食吃,或是做菜、做汤的时候放一点,营养又美味。 今天教大家用核桃和黑芝麻,做个特别好吃的点心——芝麻核桃酥! 香酥脆松,一口下去,满满的幸福感~
| 食材 | 普通中筋面粉250g、熟黑芝麻160g、生黑芝麻40g、鸡蛋1个、红糖粉80g、泡打粉3g、玉米油70ml | 步骤 | 1. 将红糖粉和玉米油混合均匀后,倒入鸡蛋液搅匀;
2. 加入熟黑芝麻和生黑芝麻拌匀;
3. 倒入面粉与泡打粉轻轻揉成面团;
4. 将面团擀成薄片后,切成大小均匀的细条;
5. 双手捏住面皮两端,向相反的方向拧成螺旋状;
6. 把螺旋状的酥条摆在铺了油纸的烤盘上,刷上蛋液;
7. 烤箱预热好后,放入烤盘,以上下火170℃烘烤35分钟左右。 烤好的饼干会微微膨胀,表面金黄,吃起来香脆可口~
做好的芝麻核桃酥放凉后会更酥脆,放冰箱冷藏保存可以保持酥脆的口感长达一周哦! 一周的时间刚好够我吃完~所以不用担心吃多了会长胖啦(偷笑) 小贴士: 1. 和面时,如果感觉太干,可以适当加点清水进去。 2. 因为是粗粮烘焙,所以成品的颜色不会很白,这点请不要介意哈~ 我是爱吃爱喝爱种草的小雅妈!更多家常美食、烘焙食谱请关注我的同名微博@糯米丸子酱