什么蒸包最好吃?
我心中的NO.1,必须是大笼屉! 一定要加鸡蛋的!大笼屉和鸡蛋可是绝配啊! 大笼屉(一定要买带孔的!)上锅蒸熟后,膨胀得像个馒头,但入口是软糯、细密、有嚼头的;里面的组织像海绵一样,一揉就散;味道香醇,带着淡淡的蛋香味儿。你别说,这玩意儿吃多了还真有点顶肚。 一开始我还以为这是哪种“奇奇怪怪”的点心呢……直到我吃了第一口……嗯……真不错…… 再后来每次我回老家,都要买上一袋。我奶奶最喜欢吃,每回都抢得贼快…… 我奶奶总说我“穷讲究”,这东西有什么好吃? 我就说:您要是不爱吃就算了,别拦着大家吃啊! NO.2 水煎包 小时候住在军区大院里,院门口有个早点铺,卖水煎包和水煎饺。我最爱吃水煎包,一个包子一块五,搭配一碗豆浆,美滋滋。 现在回忆起来,那的水煎包个头儿不大,皮薄馅儿足,肉馅儿很香,煎得酥脆的薄皮子包裹着满满的肉馅儿,一口咬下去,脆脆的皮子和软软的包子皮儿相互融合,美妙极了。
唯一缺点就是油太大的!现在想来都觉得油腻~ 除了这个,他家的小笼包也超好吃!薄皮的,鲜汤满溢,一口咬下去,爆浆啊~爽歪歪啊~
最后,当然不能忘了他家辣豆腐脑儿啦,就着薄皮包子,再浇上头一天剩下的饺子汤,我还能再吃两个包子! 说到水煎包,还想起另一家卖的超好的摊儿,在虎坊桥路口南侧的路边,每天很多人排队。不过我没吃过……据说也很好吃~