煲红烧肉怎么做好吃？
我是很爱吃猪肉的，除了五花肉以外，最喜欢的就是排骨和猪蹄了，用这几样肉炖一锅汤喝，那简直是太美味了！ 前阵子我老公单位发了一堆的五花肉，足足有六斤多，我本来想着这么多肉做红烧肉有点太多了，但转念一想，要是能做一碗红烧肉的酱料，以后每顿饭都做一点，那该有多幸福啊！ 于是我就开始了我做烧肉的历程……先把五花肉清洗干净，然后凉水下锅，加少许料酒去腥，开锅后撇浮沫，捞出备用。 我用的调料非常简单，就三种：八角、桂皮、香叶。喜欢葱、姜的可以放点葱段姜片。
【红烧肉】
用料： 五花肉500g、大葱段2-3段、生姜5片、八角1颗、桂皮1块、香叶3片、生抽4勺、老抽2勺、白糖1勺（可不加）、盐少量 做法：
1.锅中不放油，把五花肉块煎一下，煎到表面微黄，盛出备用；
2.另起炒锅，放入葱姜八角桂皮香叶爆香，再把五花肉放进去煸炒片刻；
3.加入生抽老抽和白糖，再倒进适量热水，一定要一次加足水量，大火煮开后，转小火慢炖一个小时左右，等到用筷子轻戳能冒泡就可以了，这时候的肉是软烂入味非常好塞牙的~如果不喜欢这种口感的，可以再延长炖煮的时间或者提前加盐。
做好的红烧肉可以直接吃，也可以配个馒头或者米饭一起吃。 吃不完的放凉以后装进保鲜袋里封口，放进冰箱冷藏室保存，两三天内吃完就好啦！ 这样一碗香喷喷的红烧肉就做出来了，你学会了吗？