山药片怎么炸好吃？
2. 把山药洗净，上屉蒸15分钟左右（也可以直接用微波炉加热叮熟），取出放凉后切成薄片； 3. 锅中多倒些油烧热，放入山药片煎至两面金黄即可！
4.煎好的山药片趁热吃非常酥脆，如果凉了可以放进微波炉中加热一下！
5.喜欢吃甜的，可以在煎之前裹上一层淀粉，下锅前拌点白糖一起吃。
6.还可以做成小零食，比如山药薄片。把切好的山药片用油炸干水气，稍微有点脆就可以捞起了，然后再拌上椒盐、孜然食用。
另外，我还分享几种好吃的吃法给大家： ①酸甜美味山药汤 原料：铁棍山药200g、苹果半个、雪梨一个、橘子皮少量、红枣几颗、红糖适量 做法：所有食材洗净，苹果削皮去核切块，雪梨去皮去核切块状，加入清水一起放入锅中炖煮至软烂，最后加入红糖搅匀即可饮用。
②奶香四溢山药饼 原料：铁棍山药适量、牛奶250ml、鸡蛋2个、细砂糖80克 做法：把所有原料混合在一起，搅拌均匀，过筛两次，倒入铺了锡纸的烤盘中，轻晃烤盘使面糊均匀平铺，送入烤箱中层，上下火170度烘烤25分钟左右，出炉后晾凉，用饼干模具按出形状，点缀花生碎和芝麻即可。
③简单快手薯沙拉 原料：铁棍山药适量、紫薯1个、酸奶50g、新鲜水果适量 做法：除水果外所有原料放一起打成泥状，装入碗中，上面撒水果丁，一勺白糖拌匀即可食用。
④简单易学山药糕 原料：铁棍山药适量、椰衣粉10g、牛奶250ml、白砂糖20g 做法：把山药去皮切成小块，放入锅中蒸熟，取出压成泥状，加入白砂糖和椰衣粉搅拌至融化，倒入容器中，盖上盖子，送入冰箱冷藏2小时以上，切片后即可食用。