黄豆芽怎么炒好吃？
我平时比较喜欢吃豆芽，尤其是自己做的，特别美味！ 前几天跟老公去菜场买菜，发现有很多豆子在售卖，有绿豆的，黄豆的等等很多种，我平时只吃过绿豆芽和黄豆芽这两种，于是就拿了两把黄豆准备回家自己做。 其实做法特别的简单，但是味道却非常好哦~
食材：黄豆、胡萝卜 调料：生抽、白糖、食用油
步骤一：首先将买来的黄豆清洗干净之后放到一个容器中，倒入适量的清水浸泡一夜（泡黄豆的水不要倒掉哦）；
步骤二：接下来再准备好一根胡萝卜，清洗干净之后去掉外皮切成细丝备用；
步骤三：将泡好的黄豆从水中捞出来控水备用；
步骤四：锅中放入适量油烧热，然后将黄豆放入锅中翻炒片刻后盛出备用；
步骤五：将胡萝卜放入锅中，翻炒至变软；
步骤六：最后放入黄豆再次煸炒，然后加入少许的生抽和白糖调味即可出锅； 这道菜虽然看起来比较复杂，但其实做起来还是比较容易的，而且口感也非常棒哦~
其实我自己做的时候还会放上点葱花呢，这样味道会更好吃哦～ 小贴士：
1.如果怕黄豆不熟的话，可以提前将其放入豆浆机中打成豆浆，不过这样做出来的就叫做黄豆浆了，味道肯定也是不一样的哈~
2.黄豆浸泡过夜时，一定要放在无油无水的容器中，不然很容易变质的哦~ 因为是生豆芽，所以我一次都没放过盐，大家根据自己家里的口味酌情添加就好了。 我家孩子不太爱吃胡萝卜，所以每次都会少放一点，大家可以根据自己的喜好来调整。 关于豆芽的做法有很多种，像常见的炒豆芽、凉拌豆芽、醋溜豆芽等都非常的好吃，如果大家喜欢的话也可以去尝试一下哦~