哪些家常晕菜好吃？
说起“家常”这俩字儿，印象里妈妈做的菜肴都是家常的——不奢侈，也不单调乏味。 在我记忆里，家常菜就是拿自家产的食材、用最普通的调味料、以最简单的方式做出来的美食。它们往往有最朴实的名称——“土豆烧肉”“醋溜白菜”“红烧茄子”“辣子鸡丁”——但味道却是最持久的，就像刻在时光里的家宴菜单。
后来走了很远的路，看到很繁复的菜式，才知道“家常”其实也可以很有仪式感。用应季时蔬做一道鲜笋炖汤，用应季水果做一道甜汤，用应季食材做一盘煎焗大虾……都是家常。 回家陪家人吃一顿这样的饭，在烟火袅袅里说说一天的见闻和趣事，在觥筹交错间叙叙过往和将来，这就是“家常”。
在我心里，家常就是不论你在外吃的多么风光体面，回家吃到妈妈煮的一碗面条都会眼角溢出的温柔。 所以，到底什么才算家常呢？ 我想大概就是妈妈做的菜吧！