紫菜做什么菜好吃？
1、蔬菜沙拉 准备一些自己喜欢的蔬菜，紫甘蓝，胡萝卜，白菜，番茄都可以，用热水焯一下，放凉白开里浸泡一会儿，然后把它们都切成细丝，加入少许盐，香油调味就可以了。如果觉得味道有点寡淡，可以切点儿蒜泥一起拌进去。 这样一道清爽可口的蔬菜沙拉就做好了~健康又美味。
2、馄饨 准备些饺子皮，擀薄一点，加水和成面团，盖上保鲜膜饧着。然后拿一个鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。 用擀面杖把醒好的面团擀成薄片，薄厚适中，太厚了也不好，放入沸水锅中煮熟(这一步也可以让卖馄炖的师傅帮着做，他们都有专用煮馄炖的锅)。 把刚打好鸡蛋液倒在碗里，加入葱花，白胡椒粉，五香粉，搅匀。锅里倒入适量油，烧热后倒进蛋液里，拌匀待用。 把刚刚包好的馄饨放进锅里，加入适量的水，盖锅盖大火煮开，然后转小火，慢慢炖煮至汤汁浓稠，放进葱花，香菜就可以关火了。一碗香喷喷的紫菜蛋花汤就做好了！
3、汤饭 把大米淘洗干净后，加水放入锅中，煮熟成米饭。 把紫菜撕碎，放在碗中，加盐适量(根据自己口味定，因为后面要加酱油)，倒上开水泡着。 把鸡蛋打到碗里，加适量的盐，料酒搅拌成蛋液。 热锅冷油（油少量），把鸡蛋液倒进去，摊成薄薄的蛋皮，然后用铲子刮起来，和米饭一起放到锅里，加冷水熬成一锅稠一点的粥。 最后加入泡好的紫菜，调好味出锅即可。一碗热气腾腾的营养美味的汤饭就好了～
4、海米黄瓜 用清水把海米冲洗干净，放到小碗里，加少量料酒和生抽放进去，上屉蒸10分钟左右。 把切好的黄瓜放进一个干净的容器里，上面铺上蒸熟的虾米，淋上香油，拌匀后即可食用。
5、凉拌紫菜豆腐丝 把豆腐丝用开水浸泡片刻，沥干水分后，加入蒜末，醋，酱油，辣椒油，芝麻油，鸡精，白糖，搅拌均匀后盛盘。 最后把清洗干净的紫菜撕成小块儿撒在豆腐丝上即可。酸辣开胃，爽口极了。