什么蔬菜泡菜好吃？
蔬菜泡菜的种类有很多，比如萝卜、辣椒、黄瓜、白菜等等。因为食材不同，所以制作过程和最终味道都有所区别。 那今天我就给大家带来一款特别好吃的泡菜------泡菜豆腐汤。
准备食材： 北豆腐一块（买豆腐的时候让店家帮你切好），胡萝卜一根，泡发的黑木耳适量，泡菜两块，葱姜蒜适量
制作步骤： 第一步：炒制。锅中烧油，油温上来后放入切好的葱姜蒜爆香。然后加入切好的泡菜和胡萝卜翻炒均匀。 第二步：炖煮。往锅里倒入足量的清水，水开后放入豆腐块、适量的胡椒粉和盐进行调味。再次沸腾后调成小火慢慢炖20分钟左右。 第三步：放料。这个时候我们可以往锅里添加一些新鲜木耳，再打入一个鸡蛋，搅拌成鸡蛋花之后撒少许葱花提香即可出锅。 一道美味又简单的泡菜豆腐汤就做好了，喜欢就赶快试试吧！