生蛋拌饭好吃么？
作为一个黑龙江人，对鸡蛋饭有特殊的感情。 以前家里养过土鸡，爸爸会经常蒸点蛋羹给我们吃，嫩嫩的、滑滑的，味道很不错；后来爸爸去新疆工作，从乌鲁木齐寄来的包裹里有各种干粮，就有那种卤好了的鸡蛋（鸡蛋皮有些硬），拌在米饭里吃可香了，我现在还记得那个味道～
后来离开家乡，在外面上大学，有一次和室友在食堂打饭吃，发现有这个叫作“辣子鸡丁”的菜，里面好像有鸡蛋，就点了这道菜，发现真的别有风味！鸡肉很入味，香辣辣的，搭配着白米饭真不错呢~
毕业后工作了，有一天早晨起床突然想去超市买点食材做午餐，到了超市后看着卖鸡蛋的货架忽然想起来小时候妈妈给我们蒸蛋羹的时候常说起一个词——“溏心”，然后就买了一盒鸡蛋，准备做“溏心蛋”。结果做了之后口感完全不是想象的样子……
于是又查了很多资料。原来我们常说的“煎炒烹炸”中的“煎”字是有道理的呀，应该是用微火把鸡蛋两面都煎得金黄酥脆才行呢！后来就做对了，果然香喷喷的溏心蛋出现了～晚上下班晚了没买到蔬菜，就去买了几个馒头，回去把馒头掰开，把做好的溏心蛋盖在上面，配着米饭一起吃，居然也很棒哟～