用不粘锅做什么好吃？
用不粘锅可以做很多好吃的！ 今天推荐的不粘锅菜谱，都是不需要炒糖色的，喜欢的朋友可以试试~
1.番茄土豆炖牛腩 准备食材：牛腩、西红柿、土豆 第一步：把清洗干净的牛腩下锅焯水，加入葱姜蒜、料酒去腥，煮出血沫后捞出；
第二步：热锅冷油，放入冰糖炒砂糖色，倒入牛腩翻炒至上色，加入八角、桂皮、香叶继续翻炒，然后淋入生抽、老抽，加入开水（要多加点水），没过牛腩即可。
第三步：高压锅上汽后压20分钟，再转移至砂锅，加入切好的西红柿和土豆，小火慢炖1小时，最后根据咸淡补盐调味。 这道菜肴最精彩的部分就是“熬汤底”了，一定要把汤汁熬成浓浓的乳白色哦，这样吃起来的口感才会更醇厚！ 番茄和土豆都不要切太大块，不然不容易熟。如果用的电饭煲，就不用担心食材熟了会夹生不嫩的问题啦！
2.红烧肉 准备食材：五花肉、姜、葱、干红辣椒、八角、桂皮、香叶 第二步：把清洗干净的五花肉下锅焯一下水，加入姜片、葱段、八角、桂皮和香叶，煮至有浮沫出现，捞起冲洗干净备用。 第三步：把焯好水的猪肉放进电饭煲里，加入适量的酱油、花雕酒或黄酒、白糖提鲜，再按煮饭键焖煮45分钟左右，中途可以适当翻搅一下，让上色更加均匀。 如果用的普通炒锅，需要在锅中加入足够浸泡肉块的清水，小火慢慢炖煮，时不时翻动一下，防止粘锅。 最后关火让酱汁自然凝固在肉上就可以了（如果是电饭煲就直接拔掉电源，拔开盖子让蒸汽散发）。 五花肉不宜烧得过烂，吃起来才不会没有嚼劲！
3.粉蒸肉 准备食材：五花肉、大米、糯米、八角、桂皮、花椒、干辣椒段、酱油、老干妈、胡椒粉、料酒、葱花 第一步：把清洗干净的五花肉切片，加八角、桂皮、花椒、干辣椒段、老抽、生抽腌制入味（最好能腌渍半天以上）。
第二步：把大米和糯米洗干净晾干水分，八角、桂皮、花椒、干辣椒段小火煸炒出香味，磨成粉末状，跟酱料混合在一起，加少许胡椒粉拌匀。
第三步：把拌好的米铺在碗底，把肉片铺在上面，上锅大火蒸熟（至少得蒸一个半小时）。上桌前撒葱花点缀更香哦！ 用筷子夹起一片肉放在嘴里细细咀嚼，软糯！香甜！回味无穷！ 每次做这道粉蒸肉，我都能吃两碗米饭！
4.蒜泥白肉 准备食材：五花肉、大蒜、生抽、醋、白糖、辣椒油、香菜 第一步：把清洗干净的五花肉加水煮熟（水开后煮10分钟左右），用筷子戳一戳看看熟没熟哦～
第二步：把煮熟的五花肉用清水洗浸冷透（可以加点冰块加速降温），然后把冰水倒出来，五花肉沥干水备用。
第三步：在大碗中倒入生抽、陈醋和白糖调成味汁，把调好的味汁倒进碗里，最后淋上烧热的辣椒油就能上桌啦！ 切五花肉的时候可以用刀斜着切，这样肥肉部分不会过于肥腻。如果喜欢酥脆的口感，可以把切好的五花肉用热油煸香。