江米面怎么和面好吃？
1、江米条是流行于江南地区的特色传统小吃，主要原料是糯米和面粉，做法是把糯米蒸熟后擀成米糊，然后加酵母和成团发酵，再把面团拉成长条下锅油炸而成。吃的时候蘸着白糖更好吃。
2、把糯米洗净浸泡几个小时，然后放入锅中煮到酥烂（大约需要40分钟），煮的时候可以加入少许糖，让甜度更合适。等到糯米冷却后倒入适量面粉，和成柔软的面团。
3、准备一个碟子，里面抹上一层油防粘，然后把和好的面团放上去按平。用保鲜膜盖住防止风干。 等面团醒发以后就非常好办了。用刀轻轻刮去表面泡沫，再用擀面杖擀开，尽量擀的薄一些。 用筷子夹起一块薄薄的糕点放入热油锅中炸至金黄色即可（注意控制好油温不要太高导致外皮焦黑）。 香脆可口的江米条就好啦！