奶酪吐司好吃吗？
作为一个吃奶酪长大的意大利人，我可以负责任地告诉你，好的奶酪片非常好吃！ 就个人口味而言，我喜欢的奶酪可以分成三大类，最经典的是帕尔玛干酪（Parmigiano Reggiano），这种奶酪味道浓郁，有坚果和奶油的感觉；其次是马苏里拉(Mozzarella)，用来做比萨的芝士就是这种，软软的，拉丝效果一流；还有瑞可雷拉(Ricotta)，是意式酸奶的一种，用来做奶酪蛋糕和派非常好。 不过说到吃，在意大利并不是件难事，除了面包、通心粉和披萨外，奶酪的种类和吃法也是多种多样。
比如，可以把各种奶酪拌在沙拉中一起吃；也可以在炖菜或者意大利面食中加入新鲜的奶酪，吃起来有一种蘸水的口感；如果是咸奶酪，像帕尔玛干酪或者曼斯泰洛干酪(Mantovano Casentino)，也可以搭配红酒和核桃一起食用……总之，怎么吃都好吃。 至于你问到的奶酪吐司，其实就相当于英国煎饼果子，只不过里面夹的不是油条，而是细长的法式吐司。在西方早餐店，通常会有toast and butter 和toast with cheese这两种选择，前者是指抹了黄油的面包片，后者则是抹了奶酪的面包片，我们一般把后者翻译为奶酪吐司。
当然，你也可以自己动手制作，步骤跟煎蛋饼一样简单。不过要注意的是，因为奶酪中的盐分会破坏面包的组织，所以一定要等面包片熟了之后再放奶酪哦。另外，如果你买的吐司比较厚重，那可能需要烤盘来辅助了~ 最后，送你一个微笑，愿你吃得开心！