晒南瓜干怎么做好吃？
我小时候，每年家里都晒很多南瓜干。 把南瓜洗干净，晾干水气（不能用太阳暴晒），切成薄片，撒上盐，拌匀以后装入坛子，压紧，密封，半个月就可以吃了。 用清水浸泡后，清洗干净，蒸熟，拌白糖，就是一道不错的糕点。
用猪油、面粉和鸡蛋调稀了，摊成薄饼，撒上葱花，卷起，切成小段，就是一道美味的点心。 南瓜干炖排骨也是非常好喝的汤品，南瓜干吸水充分膨胀以后，口感软绵绵的，像细软的粉条一样。
除了直接食用以外，还可以用来炒肉哦！ 用新鲜的猪肉切丝，加入生抽、老抽、食盐腌制一下，热油下锅，爆香葱姜，倒入肉丝翻炒至变色，然后加入切好的南瓜干，炒熟即可。这样炒出来的南瓜干有滋有味，比直接食用味道好多了～ 如果你喜欢吃辣的，也可以往里面打个青椒圈或者红椒圈，一起爆炒。
虽然我奶奶已经去世好几年了，但她做的美食一直都深深地印在我的脑海中。现在回忆起来，依然是唇齿留香……