带壳大虾干怎么做好吃?
推荐一个虾干做法,香酥可口,大人小孩都爱吃 这是我在超市买来的带虾头的虾干,有淡干的和咸味的,我买的是淡味的。 将买回的虾干用清水冲洗一遍,沥干水分备用! 接着准备配料:姜切成姜片、大葱切成长段、花椒少许。 锅内放入适量的食用油,油烧热至六成时转小火,倒入沥干的虾干,翻炒一下后再加入备好的配料继续炒制,炒的过程大约需要30分钟左右。中间要适当的加一点食盐或生抽调味。 在炒的过程中,一定要用小火炒制,以免糊锅;在炒制过程中,可以适当的加点清水,这样便于虾干更好的吸收料中的味道,也使做出来的虾干口感更酥烂。等炒到汤汁快收干时即可起锅装盘。 做好的虾干色泽红亮,吃起来外酥里嫩,味道鲜香,而且做法简单易学,喜欢吃虾干的朋友不妨自己动手试做一下。
1.虾干具有益气健脾的功效,特别适合身体虚弱的人食用;
2.虾干中含有大量的蛋白质,还含有钙等多种人体所需的营养成分;
3.虾干中有一种物质叫做甲壳质,它能有效的降低血液中的胆固醇含量,经常食用可以减少患高血压等疾病的发生几率。所以中老年人也可以适当多吃一些虾干,以起到很好的保健养生作用!
4.虾干中含有丰富的镁元素,而每百克虾肉中含镁高达953毫克,有很好的调节血压的作用,对于预防动脉硬化也有好处