猪红如何煮才好吃？
我一般做猪红汤，或者用猪油渣炒青菜吃 下面介绍猪红汤的做法： 食材准备：猪红250g、豆腐1块、生姜4~5片、香葱2根、胡椒粉1/2茶匙、生抽1汤匙、淀粉1茶匙、食用油适量、清水适量（3-4人量） 猪红烫透撕成小块儿待用，豆腐切成小块儿待用。 姜切丝，葱白切段、叶子部分切成葱花。
热锅凉油，下姜丝和葱段爆香锅，然后加入清水和所有调料，大火煮沸后，转中火熬3分钟左右至香味溢出。然后把猪红和豆腐一起倒入锅里，盖上盖子小火焖煮至猪红熟透，最后撒上葱花就可以啦！ 一碗热气腾腾的猪红汤就做好啦！味道清淡可口，非常开胃！
除了猪红汤以外，用猪油渣炒菜也是很香的啊～比如白菜心炒猪油渣，香香辣辣很下饭的！ 还有就是猪油渣拌黄瓜也不错，但是一定要控制好猪油渣的量，因为实在太厚了，很容易腻！ 我一般是用来做宵夜，就着粥喝，美滋滋~