胃消化不好吃什么蔬菜?
胃不好,要多食膳食纤维丰富的蔬菜如菠菜、油菜、空心菜等青菜,以及胡萝卜、香菇、豆芽、海带、紫菜等食物来改善肠道功能。 此外还要多吃含植物蛋白及维生素多的食物,刺激胃酸分泌,增强胃部蠕动,帮助消化吸收。 推荐以下养胃护胃的食材 1.山药 《本草纲目》中记载“山药补中益气,强筋健骨,补虚损劳伤”“泄泻,病后小便不禁,妇人带下病”。 现代医学研究也表明:山药含有淀粉酶、多酚化酶和植酸,对脾胃虚弱、肠炎腹泻、小便频繁有显著疗效。 2.花生 《滇南本草》记载“花生治脾虚反胃,呕吐,止泻。”中医认为,花生味甘,性温,主要功效就是健脾和胃,适合脾胃亏虚,消化不良的人食用,尤其是儿童和老年人。 现代营养学也表明,花生中含有的微量元素硒和锌有利于增强细胞的抗氧化能力,调节免疫机制,还能激活人体自身免疫机能。
3.扁豆 《本经逢源》中载“扁豆,脾之谷也,性平,味甘淡,人牌胃三焦,主治膈湿痰饮,消渴,暑热烦闷。” 临床上常用扁豆治疗慢性胃炎、胃溃疡。这是因为扁豆中含有糖类、蛋白质与脂肪,还含有多种氨基酸、维生素B族和铁、钙等多种元素。这些物质都可刺激味觉感受器,通过相关的神经传递到大脑,从而产生愉悦感和饱腹感。
4.莲藕 据《本草纲目》记载:藕能“生食止渴除烦,熟食补血生肌”,可见藕对滋养胃气、调理脾胃有很好的效果。 现代药理学也证实,莲藕富含维生素C和膳食纤维,能有效清除体内垃圾毒素,促进新陈代谢,还有清热凉血、止血生津等功效,很适合热症患者食用,尤其是口腔溃疡者多吃藕有好处。
5.马铃薯 马铃薯是老百姓日常餐桌上的美食,营养丰富,口味极佳,尤其受小朋友的喜爱。其实,马铃薯也是健胃消食的高手哦! 中医认为,马铃薯性平,味甘,归脾、胃经,具有益气健脾的功效,可缓解脾虚所致的食欲减退、恶心呕吐、腹泻等。