白莲怎么煮鱼好吃？
先放一点猪油在锅里化开，然后把打散的鸡蛋倒进去炒熟，放盐调味就可以啦 然后另起锅烧油，把切好的葱姜蒜下锅爆香，加入两勺豆瓣酱，一勺老干妈炒出红油，然后倒入切好的青红椒和蒜末，适量生抽、老抽、陈醋、糖调个味，再把刚刚炸好的鸡蛋碎倒进去翻匀了就可以盛盘啦！ 是不是超级简单！ 这是煮鱼汤的配料哦~ 用的是罗非鱼，比较便宜而且刺少肉多 先把鱼处理好，洗干净之后用开水焯一下去腥，可以放两个鸡蛋清一起蒸，鱼肉会更好吃紧实哦 锅里放油，烧热之后把葱段和姜片放进去爆香，再倒进剁辣椒和豆瓣酱煸炒出红油，再把鱼放进去，两侧煎至金黄，然后淋入白酒或者黄酒，适量生抽和老抽提色，加上一碗热水，盖上盖子小火焖几分钟，最后大火收汁就可以啦～
我有时候会直接拿煮过鱼的汤泡饭喝，绝了！