哪里的羊肉炖好吃？
清炖羊肉，一定要吃正宗的内蒙羊肉，膻味是淡的，但是有羊肉本身的味道，嚼在嘴里不费劲，肉很嫩，而且汤是用大火炖出来的，白白的，很鲜。 放些豆腐一起煮，味道更加好。
手把羊肉，这个算是内蒙的特色了，手把羊肉一般用草原上放养的羊，肉比较瘦，带一些筋，肉质紧，很有嚼劲。外面餐馆做的手把羊肉一般都是加了佐料炒熟了再烤的。
其实手把羊肉最好的吃法是煮熟了直接拌着蒜酱吃，这样能最直接的吃到羊肉本身的味道。或者用酸菜跟羊肉一起炖，也别有一番风味。
烤全羊，来内蒙必须吃烤全羊啊！外面那层酥脆的皮，蘸着特制的调料，吃起来又香又酥，里面的肉质一点都不老，带着丝丝的肉纹，细细咀嚼，香味一直在齿缝间蔓延。配着马奶酒一起吃，简直是美滋滋。
烤羊肉串，这个也算内蒙特色的烧烤了吧。肥瘦相间的羊肉，穿在铁签子上，放在明火上烤，烤得滋滋冒油，撒上辣椒面、孜然粉，吃起来香酥可口。