酸菜和什么包饺子好吃？
说到吃饺子，那可真是我的最爱了~ 记得上大学时，一到周末就想着去市场买点材料自己做点好吃的犒劳一下辛苦一周的自己；然后回宿舍的时候还喜欢大包小包拎着一大堆回去！ 在学校周围也找到了一家味道不错的重庆小面馆，每次都会去买上一些葱拌面来吃，不过后来还是觉得他们做的饺子更好吃些。 我们这边的物价比较便宜，一般10元左右就能买到一斤半的饺子了（买五斤送一斤），我一般都会买六块钱的。 六块钱能有多少呢～ 虽然不多，但也能吃到饱饱的了 在吃饺子之前我喜欢先把饺子汤喝掉，这样就不会感觉嘴巴里很干，而且饺子汤的味道也很好。
其实对于大部分人来说，饺子好不好吃主要看馅儿料，但对于像我这样的无肉不欢的人来说，光是饺子馅已经不能满足我了，所以每次我都会再加点配菜进去一起煮着吃。 我个人最喜欢吃的馅料是牛肉+大葱，当然也有很多人喜欢猪肉或者羊肉等作为主料的。
在饺子馅中加一个鸡蛋可以使它更加爽滑Q弹、鲜嫩多汁哦 ~ 当然还有一些其它的小窍门： 【准备食材】：水饺400g/鸡蛋2个/葱花适量 / 白砂糖少许
【具体做法】：1.碗中倒入面粉，加入清水，一边倒水一边用筷子搅拌成絮状后再揉成面团盖上保鲜膜静置30分钟左右。 2.取出一小团面团搓成长条后切成大小均匀的剂子，然后把每个剂子按压扁备用。 3.锅中倒入油烧热至7成熟时将调好的肉馅倒入锅中炒至变色盛出备用;将打散的鸡蛋液倒入锅内摊开煎制凝固后盛出待用。
4.把切好的葱花放入锅中炒出香味后将炒过的肉末一同倒入翻炒均匀后即可出锅。
5.取一个饺子皮放上适量的肉馅然后将两边对折包裹起来用大拇指将其捏紧即可。 6.将所有饺子都包好后放入蒸笼内大火蒸8分钟即可出锅享用啦~~ 小贴士： 如果您不喜欢吃葱花还可以在里面加点香菜哟~
我是超级无敌喜欢吃香菜的人嘻嘻嘻......