羊肉跟什么煲汤好吃？
羊肉和萝卜，可称得上是“绝配”。 天气逐渐转冷，正是吃羊肉的好时候。俗话说“冬食羊肉赛人参”，《本草纲目》中也记载，羊肉“暖中补虚、补中益气、开胃健身、益肾气、养胆明目、治虚劳寒冷、五劳七伤”。
其实，除了羊肉之外，在煲羊肉汤的时候，还可以适当加入一些其他的食材。我比较喜欢的搭配是羊肉+萝卜+姜+胡椒。 首先把羊肉清洗干净后，切成大小适中的块；白萝卜去皮后切块；生姜切片或剁成姜末备用。 如果有新鲜胡椒的话，把胡椒清洗干净，擦破表皮去掉椒衣，留胡椒籽。没有鲜胡椒也可以不放。
准备一块纱布，将上述准备好的辅料包起来，做成调料袋。
锅中放入适量清水，下入羊肉和调料袋，大火煮开后继续煮20分钟左右，然后撇去浮沫，再小火慢炖1-2个小时即可。 喝的时候一定要趁热喝，这样才更滋味十足。一口下去，羊肉的鲜香混合着萝卜的清甜，瞬间就在嘴里扩散开来，整个人都仿佛被温暖浸润了。
除了羊肉之外，在煲羊肉汤的时候还可适当添加一些其他的食材。
比如，当归具有补血活血的作用，适合面色苍白、乏力、头晕、心悸等有血虚症状的人群食用；花生含有丰富的蛋白质和脂肪，并且不含胆固醇，对于高血压和高血脂患者来说，是一种非常好的进补食品。在煲羊肉汤的时候放上一些花生，不但可以让汤饮更加鲜美，而且营养也会更丰富。