宝宝吃鸡胗怎么做好吃？
鸡胗，作为生活中常见的食材，能炒、能炖，还能腌制和凉拌，口感爽脆，味道也是一绝！ 尤其是搭配着花生米一起爆炒，那味道真是绝了，下酒又下饭！ 今天给大家分享一道我家常做的辣椒炒鸡胗，香辣过瘾，好吃到舔盘子~
【所需食材】
鸡胗、青红辣椒、葱姜蒜
【烹饪步骤】
1.买回来的鸡胗放在清水中浸泡出血水；
2.锅中倒入适量的油，油温烧至七成热，放入葱姜蒜爆香，再倒入焯好水的鸡胗，大火爆炒；
3.炒至鸡胗变色，加入一勺豆瓣酱、两勺生抽和少许老抽，翻炒至入味；
4.最后倒入切好的青红辣椒段，大火炒匀即可出锅。 #冬日生活打卡季# 我用的这个鸡胗是已经切好的，比较省事儿。 如果大家自己购买的话，一定要记得多冲洗几遍，因为鸡胗的外皮非常薄，很容易残留粪便等脏物。
【小贴士】
1. 做辣椒炒鸡胗，最好选择新鲜的干辣椒，这样吃起来更香。
2. 青红椒主要起到配色作用，不喜欢可以吃辣的朋友，可以用尖椒代替哟～