什么南瓜盅好吃?
最近很火的贝贝小南瓜,也来试试~ 先来看看成品图~~ 还蛮好看的吧(自夸一下) 准备食材: 贝贝小南瓜一个、鸡蛋两个、牛奶适量、白砂糖适量、面粉适量 目前我用的锅具是不黏锅,但是做完后清洗起来还是比较费力的,建议大家用正常的炒锅来做。
1、将两个鸡蛋打散成蛋液,加入白砂糖和牛奶,调成糊状,过筛面粉,搅拌成光滑的面糊待用;
2、贝贝小南瓜从顶部切开,去籽,留少许果肉以便蒸熟后填酱;
3、把调好的面糊倒进南瓜盅里,上锅蒸20分钟左右。 我用的是小烤箱,上下火180度烤了20分钟就熟了~(我的烤箱脾气比较怪)
刚出炉的样子~~ 金黄色酥脆的外皮,软绵清香的糯米芯,一口下去,超满足~ 大家可以试下,真的很好吃!! 小tips: 如果喜欢更甜一点可以加点糖或者蜂蜜~也可以像我这样直接打成糊状,口感也是甜甜的,不过没有那么浓郁; 南瓜本身就很清甜的可以直接蒸,不用额外加糖啦~