好吃的黄瓜咸菜怎么做好吃？
夏天，是吃黄瓜最好的季节了，清爽又美味。 除了直接吃外，我最喜欢的就是用黄瓜来做咸菜了，简单又好吃。 我做的这个黄瓜咸菜，不用加盐，只用清水泡即可，做法也非常简单，下面来看看具体的制作方法吧！
食材：黄瓜、辣椒 配料：蒜、芝麻油、生抽
第一步、处理黄瓜。将黄瓜洗干净后，用刀拍碎，然后把它切成小段备用。
第二步、腌制。切好的黄瓜和蒜末拌均匀，接着放入准备好的辣椒（不喜欢吃辣的，可以不放）和适量的生抽、芝麻油搅拌均匀，盖上盖子，让它腌制30分钟。
第三步、装罐。找个罐子，把腌好的黄瓜都放进去，盖紧盖子，放到冰箱里密封着，24小时后就可以吃了。（这里可以用一个盘子垫在黄瓜的上面，这样便于清洗罐子。）
做好的黄瓜咸菜，脆爽、酸辣，非常下饭，你也可以试试哦！