桔子怎么挑好吃?

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1、看果形。圆形的果子比较甜,如果长得像橄榄那样又细又长,那味道就酸多了; 2、看颜色。颜色要均匀且呈淡黄色的橘子口感最佳,如果颜色偏青,说明还没成熟,口感涩;如果颜色泛红,则可能过熟而发软,风味不佳;

3、看橘皮。新鲜的橘子皮表面会有一层细小的绒毛,很可爱,而且不容易剥落,如果表皮光滑,没有绒毛或者极少有绒毛,就不够新鲜了;另外,新鲜橘子的皮跟肉连接的部位有一圈深绿色或墨绿色的圆圈,越宽表示越新鲜,反之则不新鲜;

4、捏一捏。轻轻按压,如果有弹性的表示还很新鲜,按下去的地方很快恢复,如果是特别硬或者是有点软的,就说明不太新鲜了;

5、摇一摇。拿起橘子晃一晃,听听声音,如果是浑厚结实的,说明很新鲜;如果声音空洞,就很可能放了很长时间,不新鲜了;

6、掂重量。同样的体积,分量重的说明水分多,口味佳,反之则质量差。

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