蟹肉煲哪家好吃？
个人最爱的煲之一，强推！ 食材：梭子蟹2只、土豆1个（大的）、豆腐300g、姜4片、葱两根、香菜一棵、大蒜三瓣、小米椒一根 调料：生抽2勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺、醋半勺、胡椒粉适量、白糖5g、料酒2勺 做法步骤： 1.梭子蟹处理干净，切大块备用。
2.豆腐切块，葱姜蒜切丝，小米椒切段，土豆切片。
3.锅内放少量油，烧热后，加入葱姜蒜小米椒爆香，然后放入豆瓣酱炒香。
4.倒入蟹块，迅速翻炒，调入适量生抽、蚝油、白醋和白糖。
5.把豆腐和土豆倒入锅中，加清水没过食材，大火煮开后，调成小火慢慢焖炖半小时左右。
6.最后调入味精或鸡汤盐，撒入葱花和香菜即可。（不喜欢吃香菜可以不放。） 我一般会用砂锅来煲，味道会更香一点哦~