海木耳怎么吃好吃？
1、先买一个水果刀，这个很重要啊！然后把海木耳放水里泡着。 一般我都是晚上回家把海木耳浸泡上，早上起来就干净了，很好冲洗的，用冷水或者温水都可以，记住千万别用手去揉搓，这样会破坏它天然的质感。
2、洗好了以后把它放在菜板上用刀切成你想要的大小，我一般是切小点，因为吃的时候容易入口。你可以根据自己喜好决定哦~ 切完以后用水再冲洗一遍（重点呀）
3、然后准备一碗淀粉，用筷子蘸点水调开，倒入切好的海木耳里轻轻搅拌均匀 这一步的目的就是让淀粉包裹在海木耳表面，起到滑嫩的效果，当然如果你不想这么麻烦的话可以直接下锅油炸哦～
4、接着锅中热油，五成热时下搅拌好的海木耳倒进去，用小火慢慢煎炸，记得要不停地搅拌，否则会粘锅底。等全部变成漂亮的金黄就可以啦 （这里如果直接炒的话可能会比较咸，因为腌制的缘故，所以可以不用再放盐了哈）
5、最后盛盘撒葱花点缀，也可以撒点胡椒粉增加香味哦~ 一盘美味的爆炒海木耳就出来啦~~ 软糯Q弹，鲜而不腻，超级下饭~~~