热狗上面放什么好吃?
作为一个在披萨界摸爬滚打多年的从业人(别问我为什么从业,我也不知道) 先给大家科普下热狗是什么。 严格意义上来讲,热狗并不是一种起源于美国的食物(虽然美国热狗协会这样认为)。热狗的“祖先”可以追溯到14世纪,那时候的热狗是德国香肠的一种,用蒜、胡椒和芥末腌制后用来配面包吃。
而现代热狗则是一种由美国人发明的食品——用白面包夹着经过腌制、烘烤的瘦肉(一般是火腿)食用。由于制作方法简单,营养丰富而且味道也不错,所以很快受到大众的喜爱,并迅速流行起来。到现在,热狗已经成了快餐业的主要食之一了。 那么回到正题,热狗上放什么呢? 对于这个问题,我的答案是什么都可放,但最好只放五样东西。它们分别是番茄酱、黄油、洋葱、黑胡椒粉以及奶酪。
现在让我们逐个分析以上五种材料的作用及搭配热狗后的效果。
首先是番茄酱。作为一种佐餐酱料,番茄酱富含蛋白质、维生素以及钙、镁等矿物质,营养价值颇为可观;并且因为其酸甜可口的味道而被很多人所喜欢。与热狗搭配一起吃,可以使热狗的口感变得更加丰富、味道更加鲜美。
第二是黄油。制作热狗的过程中需要加入黄油,这主要是因为黄油的香味十分浓郁,且属于乳制品,因而能够很好地提升热狗的风味。另外,黄油的脂肪含量高,有利于延长食物的保质期。
第三是洋葱。在制作热狗的过程之中,我们需要用到洋葱,这是因为洋葱中含有蒜素,可以有效抑制病原菌,从而达到保护肠胃的效果。适当的食用一些洋葱对于降血脂以及预防心脑血管疾病也大有好处。
第四是黑胡椒粉。在热狗的制作中需要加入黑胡椒粉来提香去腥,其实这样做也有利于身体健康。因为在黑胡椒中含有丰富的抗氧化物质,因此在降低血脂、延缓衰老等方面有不错的效果。 第五是奶酪。作为西餐厅中常见的食材,奶酪不仅可以使菜肴的口感变得更加丰富,其中所含的蛋白酶也可以帮助胃肠道消化。少量食用奶酪对于人体健康也是有好处的。