苦瓜怎么坐好吃？
今年夏天，我妈在老家院子里种了三棵苦瓜。我原本不知道这个瓜的名字叫苦瓜（之前一直以为是冬瓜娃）。 直到八月的一天早上，我在厨房里准备煮方便面当早饭，忽然发现一个绿色的虫子趴在灶台上，于是顺手抓了一把韭菜把虫子包起来扔进水里溺死，然后用清水洗了几遍手——这特么就是刚才啃得香喷喷的油条！！ 我瞬间不淡定了… 赶紧跑到厨房门口喊“妈！你快来看看！！你种的甜瓜里面住着一窝绿蚂蚁啊！！” 我妈过来以后皱着眉头看了半天，说：“不是甜瓜啊……这是苦瓜啊……” 当时我都无语了。
不过后来这三个家伙还真给我家带来了不少美食。 比如这个凉拌苦瓜。 这个做法非常简单，将苦瓜切成小段，放点盐杀水5分钟左右，再冲洗干净，放上蒜末、红辣椒丝，淋一点红油辣椒和生抽，一点儿胡椒粉，拌匀就可以吃了~是不是很简单？ 这道凉菜清凉去火，很适合夏天吃。
还有清炒苦瓜。 还是先把苦瓜切成小段，用开水焯一下，然后调点儿酱油、醋和白糖拌着吃，撒上一小撮葱花，味道清爽可口，一点也不苦。
另外我还学会了用苦瓜煎蛋。 把切好的苦瓜用盐水泡10来分钟，然后沥干水分，打入鸡蛋，放入少许盐，用筷子搅匀。锅里放油加热后，倒入苦瓜蛋液，煎至两面金黄就可以啦～香香的～
最后分享一个我妈特有的做法—————苦瓜煎饼。 用面糊把苦瓜裹起来下锅煎，熟了之后放在盘子里像饼一样～配点咸菜什么的简直一流。