新鲜鸡怎么蒸好吃？
这还要说嘛，当然是拿去做鸡汤啊！ 土鸡炖汤可是有讲究的。一般我们自己做家庭鸡汤都会用老母鸡，因为里面含有更丰富的氨基酸和营养素。但是要喝出最鲜美的味道，可不是直接扔进锅里炖就完事儿了。 首先，我们要把鸡肉清洗干净，冷水下锅焯一下，除去血沫子。 然后我们就要开始准备辅料了。葱打结、姜切片，还可以加些枸杞、当归等配料提高营养价值。 炖汤的最佳锅底就是砂锅啦~ 把除盐以外的所有材料都放进去，大火烧开转小火慢慢炖。 鸡汤清醇鲜美，还有浓浓的香味扑鼻而来，一碗热腾腾的鸡汤下肚，身上的寒气立刻消散不见！ 喜欢喝白汤的也可以把鸡汤上面的油脂捞起来，单独用来拌饭，美味又营养。
除了做鸡汤，鸡还有很多别的做法。不喜欢吃太油腻的，可以把鸡放在清水中煮，煮熟后蘸着小料吃，这也是北京烤鸭的最原始的做法之一哟～ 小孩子才做选择，大人当然是全都要啦～ 清炖鸡汤暖胃，爆炒鸡肝补铁。 手撕鸡肉配上椒麻酱料，一口下去全是蛋白质的香气！ 香煎鸡腿排搭配沙拉，美味和健康我都要！ 我最爱的酱烧鸡翅根，连骨头都是香的～