什么芒果沾酱油好吃?
我吃过最好的沾酱水果是云南的蒙自甜石榴,籽很红而且特别甜,不用泡也可以吃得很爽; 最好吃的蘸水水果是西双版纳的傣味菠萝,香脆香甜,蘸一点辣辣的酸辣汁,人间美味啊~~ 不过要论最绝,还属广东的徐闻菠萝蘸盐!
在广西南宁读书的时候,楼下的超市有卖切好片泡过盐水后的菠萝,咸咸酸酸的很好吃。后来去了广州,才知道这原来就是正宗的广东吃法——把刚摘下来的新鲜菠萝用淡盐水浸泡后直接食用。 在广州生活了一年,几乎天天都吃菠萝。春天有春菠,夏天有夏菠,9月以后则是秋菠,酸甜适中,鲜嫩可口。
后来回到云南,发现昆明的市场上也有直接卖切好的菠萝,用同样的办法蘸着辣椒盐(其实就是粗盐)吃。这个吃法也流行于东南亚各国,比如泰国和马来西亚。 不过在湖南和湖北,很多人喜欢用紫苏叶或者薄荷叶来做配菜,拌上葱花、香菜然后淋上一勺豆瓣酱,味道也很赞哦~