煎鳕鱼好吃吗？
没吃过腌好的，用油煎很腥，炸过的更腥
之前在伯伯家吃到了新鲜烤的鳕鱼，非常美味 当时是整条烤的，很香很嫩，一点也不腥
但是回来自己弄的时候，要么腥，要么老，不知原因何在啊！！！ 先说一下调料，我用的酱油，葱，姜，白糖，盐，八角来腌，味道很不错；然后用油炸熟，最后浇上酱油和糖熬制的浓汁（这个酱是我的绝招，用黄豆酱，海鲜酱，甜面酱按照2：1：1的比例混合熬制而成）
一开始，我将一条鳕鱼切成四块，用上述办法腌制了一下午，第二天晚上入油炸至金黄酥脆，然后盛盘淋上酱料，简直完美！！！
不过，这条鳕鱼是伯伯海洋牧场刚捕捞上来的，非常鲜活，而且大小正好适合烤制。 现在的问题是我怎么也无法把刚买回来的冷冻鳕鱼做成刚刚那条完美的鳕鱼了，求高手指导，多谢！！！