螺怎么做好吃？
广西人表示对螺蛳是真爱啊，各种做法都爱吃哈哈 最经典的应该是螺蛳鸡了 步骤比较简单，把鸡切块下油锅炒熟盛出待用，锅内留底油放入姜蒜、八角等爆香再加入螺蛳翻炒，加料酒炒至螺蛳肉脱落，加入清水煮开（螺蛳一定要煮熟哦），再放入炒好的鸡肉一起煮，最后倒入剁椒、鸡精调味即可。
不过我更喜欢加点紫苏一起煮，紫苏和螺丝简直是绝配好不好！！！ 这样煮出来的汤水特别鲜，鸡肉也很入味。有时候我会把鸡先放到螺蛳汤里稍微泡一下再捞出来切块，这样骨头已经浸透螺蛳的香味了，吃起来味道特别好。
还有螺蛳煲也超好吃的，不过这个做法就比较复杂一点了 首先要把处理干净的螺蛳下锅焯熟。然后把猪大肠用面粉搓洗干净，切小块后放入锅中加水和少许白醋煮至六成熟捞出备用；豆腐切成块，放入热油锅中煎至两面微黄取出；葱切段，大蒜去皮切成块；生姜切片。
热锅放油，下入姜片、大蒜炒香，然后放入切好的猪大肠翻炒均匀盛起待用。锅内继续放少许油烧热，下入螺蛳爆炒数下，烹入米酒略炒，注入适量开水烧沸后再倒入砂锅中烧开后转小火焖约30分钟至螺蛳熟烂。然后放入炸好的豆腐、大肠以及适量盐、白糖、蚝油、生抽、老抽烧至入味，撒上葱段出锅即可~
其实螺蛳的做法还有很多啦，我平时还会做水煮螺蛳和螺蛳粉，这里就不一一介绍了哈哈哈哈~~