土豆粘饭怎么做好吃吗？
准备材料 土豆2个，胡萝卜1个，青椒1个，大米适量 调料 大豆油、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、葱、姜、胡椒粉 制作方法 第一步：把准备好的土豆去皮洗干净后切成薄片； 第二步：把切好的土豆片放入锅中开始蒸，大概5分钟左右蒸熟； 第三步：在蒸土豆的过程中，可以把青红椒和胡萝卜清洗干净后切碎； 第四步：蒸熟的土豆取出放入碗中，用筷子搅拌成泥状待用； 第五步：起锅烧油，油温升高后下入葱花和姜末爆香，然后加入豆瓣酱炒出红油；
第六步：豆瓣酱炒好之后加入适量的清水，然后将蒸土豆的碗底去掉，把蒸土豆的水倒入锅中，再加入少量的生抽、老抽、糖调味，把切好的辣椒和胡萝卜碎倒入锅中一起翻炒均匀即可出锅。 小贴士 1.做这道菜主要是吃米饭，所以米一定要多放一点。
2.如果喜欢软一点的米饭就多加水，如果喜欢硬一点的就少加水。 简单快手又美味的土豆粘饭吃出来啦！你学会了吗？