韭菜鸡蛋饼怎么做好吃？
韭菜和鸡蛋是绝佳搭配，做法多样。 韭菜蛋饼是我家很爱做的一道早餐饼，鲜香嫩滑，味道十足特别好吃！ 这道饼的做法非常简单易学，喜欢的朋友快来试试吧~ ——————下面开始分享做法——————
【食材】面粉200克、鸡蛋3个、韭菜1把、盐少许、蚝油1勺、胡椒粉适量
【制作步骤】
1、首先将面粉放入碗中，加入一勺盐增加筋性拌匀。一边倒入清水一边用筷子搅拌成絮状，再用手揉成一个偏软的光滑的面团（水不要一次性加太多，要一点点加）
2、接着准备一个碗，打入三个鸡蛋搅散再加入少许盐和蚝油搅拌均匀备用
3、接下来处理下韭菜，先将韭菜洗净切段再用刀拍碎，然后倒入调好的蛋液中翻拌均匀。最后加入一勺胡椒粉拌匀备用
4、面团醒发15分钟之后直接取出不用揉直接搓成长条。切成多个大小相等的小面剂子。然后将小面剂子按扁包入适量的馅料，收口朝下，然后轻轻压扁即可
5、电饼铛预热刷油，下入准备好的生胚煎制，煎至底部定型后翻一面继续小火慢煎，等两面都煎至金黄就可以出锅了
6、这样做出来的韭菜盒子外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，吃起来鲜香可口超级美味哦