龙凤和什么煲好吃？
1、先提前把排骨焯一下，凉水下锅，开锅后煮5分钟左右捞出； 2、砂锅添水，放入葱姜蒜花椒八角桂皮，然后煮开； 3、加入排骨，调入盐、老抽、白糖适量，小火炖1小时左右至酥烂（用高压锅的话，上气后再煮10分钟）； 4、最后加入鸡蛋，煮至蛋清熟了就可以关火了。
小诀窍 1、一定要先用凉水将排骨煮熟，这样炖出来的骨头油都浸在汤里了，味道很香~ 2、最好用砂锅来炖，有盖子会更好，这样汤汁可以焖在里面，越炖越入味儿～
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1、先提前把排骨焯一下，凉水下锅，开锅后煮5分钟左右捞出； 2、砂锅添水，放入葱姜蒜花椒八角桂皮，然后煮开； 3、加入排骨，调入盐、老抽、白糖适量，小火炖1小时左右至酥烂（用高压锅的话，上气后再煮10分钟）； 4、最后加入鸡蛋，煮至蛋清熟了就可以关火了。
小诀窍 1、一定要先用凉水将排骨煮熟，这样炖出来的骨头油都浸在汤里了，味道很香~ 2、最好用砂锅来炖，有盖子会更好，这样汤汁可以焖在里面，越炖越入味儿～