腔骨汤放什么好吃？
原料：腔骨、姜 调料：葱、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮（少量就行，我忘了有没有下锅了）、盐、醋、辣椒油、生抽、白糖 做法： 1.把锅烧热后倒油，油温升高后改小火，放入干辣椒和花椒，慢慢炸至发黑，花椒和辣椒都要炸得很黑，然后把它们捞起来不用；
2.另起锅，把葱切成段，姜用刀拍一下然后切成大片备用； 3.把炒过的葱、姜放在砂锅底部，然后放入腔骨。因为之前炒过所以不需要再放油了。开大火煮开，然后转小火慢慢炖半小时左右，这时候可以看见一些油脂浮在上面，用勺子撇去；
4.在砂锅里加适量水，放盐调味，小火煮一小时即可，吃的时候撒一点葱花提味。
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