新鲜百合怎么炒好吃？
1，把买来的百合去掉头部和尾部，放在清水里清洗干净后沥干水分备用 2，准备一个小碗，碗里打入鸡蛋，加入少许食盐搅拌均匀成蛋液待用 3，炒锅洗净烧烫，倒入花生油，油热后改中火，倒入搅散的蛋液摊熟做成蛋皮，盛出待用 4，另起锅，加入适量花生油烧热，加入切好的大蒜末、小米椒圈煸炒出香味 5，加入处理干净的百合进去翻炒至断生（大概三四分钟左右） 6，最后加入提前摊好的蛋皮，再适量加盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘了。 这样一道简单快手的百合炒蛋皮就做好了，是不是很简单呢？咸香开胃又鲜嫩美味，喜欢的可以试试哦~
小贴士： 挑选百合时，最好选择颜色较为鲜艳的，这样的百合口感会更好一些； 百合属于性寒食物，因此胃不好的人最好不要多吃，以免导致不适。