卷菜什么菜好吃？
作为一个在四川生活了40年的人，我还是很能回答这个问题的…… 先说最简单的，就是买一个薄薄的饼（最好是这种薄饼，市场上都有卖的），然后把各种你喜欢的蔬菜铺在上面，卷起来吃就可以了！ 我最喜欢吃的蔬菜是胡萝卜、黄瓜、韭菜和花生米，就按这个顺序卷，用保鲜膜包起，然后一切二，就可以吃了！
如果想吃松软一点的，可以把包好的菜卷放在蒸锅里蒸熟。 我最喜欢吃的是豆腐皮做成的卷儿，把豆皮切成丝，用酱油、醋、辣椒油、香油、味精调成汁，泼在豆皮上拌匀后，卷成大小合适的卷儿食用。 也可以用鸡蛋饼来卷菜吃。 先把鸡蛋打散，加少许盐调味，倒入适量面粉搅匀后下锅摊成鸡蛋饼；
鸡蛋饼最好稍微硬一点，才好吃！ 把摊好的鸡蛋饼平铺在案板上，抹上一层沙拉酱，撒少许食盐，然后将各种蔬菜拌均匀了，倒在鸡蛋饼上卷起来就好了！ 如果有烤箱的话，也可以把卷菜做成烤的，味道也是一级棒哦~ 最后推荐一个我自创的卷菜吃法——土豆泥卷菜！ 土豆削皮煮熟捣碎成泥，加少许豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、十三香、孜然粉调好味道，然后平铺在案板上，撒上葱花，将切好的白菜或者萝卜铺在葱上，然后卷起来就好啦！