土豆炖什么吃好吃？
作为一个在东北待了四年的浙江人，我对于美食可以说是比较挑剔的（当然，我也只是在自己力所能及的范围之内对食物的要求高一些）。但就是这样，我在杭州吃过一次“土豆烀饼”之后，却对这个看似平凡无奇的食物念念不忘。 后来回到东北，专门找过几次这样的餐厅，点了这个菜。可每次吃到嘴里的时候，却不是那个味道——或是咸淡不合适，或是软硬度不符。 我一直以为是我自己味觉出问题了，所以总也吃不到那个味道。 但没想到这个答案竟然在这里遇到了。真是奇了怪了！ 不过有一说一，用铁锅炖出来的东西确实和电压力锅、电饭煲出来有所不同。外焦里嫩的同时还带着一股铁锈的味道……嗯，那是小时候的记忆里妈妈做饭的香味儿~