什么东西好吃不发胖？
那肯定是粗粮呀！ 作为在减肥路上摸爬滚打多年的吃货，我试过无数方法，减肥药、营养餐、代餐粉都试过了，最后发现最简单的还是吃粗粮！ 什么是粗粮呢？ 就是膳食纤维丰富的食物，包含谷类（大米、小麦）、杂豆（红小豆、绿豆）和块茎类食物（马铃薯、地瓜）等。 因为富含膳食纤维，所以食用后会产生饱腹感，同时这些食材中矿物质、维生素含量丰富，是健康饮食的好选择。 但很多人不知道，这些看似普通的食材，其实做起来也有很大的学问。
首先，就是我们最常说的“吃粗粮要吃熟”，因为膳食纤维属于大分子物质，煮熟了才会释放出来。另外，有些粗纤维吃完可能会刺激肠胃，所以建议不要吃难以消化的粗粮，如玉米。 除了要煮熟以外，还要把握一个度——不要过度烹饪，否则会破坏其中的营养成分。 那么什么样的粗粮好吃不发胖呢？ 我推荐你多吃含淀粉多的食材，例如薯类（紫薯、土豆），以及各种菌菇（香菇、银耳）。
这些食材的热量都比较低，而且含有丰富的维生素和纤维素，能够提供长时间的饱腹感，是控制体重的好选择。 除了以上，我们还可以从搭配上面下功夫，比如做杂粮饭（大米+粗粮），做粗粮饼（粗粮加水打成糊，加点水果蔬菜搅拌成糊状，烤成糕点）等等。 总之，要想吃到好吃的粗粮，还是需要下点工夫的。但是为了健康，我觉得很值得。 现在我的食谱中，已经大量加入了粗粮，确实有效果，分享给大家看看我的变化吧~
刚开始只是觉得肚子饱了，但是过不了多久就会饿。然后就会给自己加餐，吃点水果或者饼干。现在不会了，一天三餐足够维持身体的基本能量。 一个月下来，效果还是很明显的，瘦下来后，整个人轻松了很多。