龙利鱼柳怎么做好吃？
在超市买好现成的鱼片，回来切成段或者小片（随意啦） 准备辅料：青椒丝、红椒丝、洋葱末 第一步：锅内放多点油烧到五成热，将鱼片放进去炸熟后捞出沥油 第二步：锅留少许底油烧热下洋葱末炒香 第三步：放入青红椒丝稍微翻炒几下加入鸡精和少量味精 第四步：最后倒入炸好的龙利鱼翻炒均匀装盘即可！
这是我家常的做法，比较简单哦~其实做鱼的步骤大同小异的，你多试几次就会了~我平时喜欢把鱼弄成鱼排或是鱼丁之类的，可以跟很多蔬菜搭配，比如番茄啊、黄瓜啊什么的，你可以都试试。另外，如果买的是整条的鱼，建议不要买太大的，因为弄起来会很麻烦呢~~
下面再介绍一道简单的做法吧，是我在饭店吃的，觉得蛮好吃的就记下了。
材料：新鲜黑鱼一条约重700克左右，葱三根，姜一块，蒸鱼豉油两勺，料酒一勺，盐半茶匙，蛋清一个
做法：1，鱼去头去尾去胸腹骨去皮，切大块，用半茶匙盐抹匀码味；
2，鱼块摆入盘中，葱姜切丝铺上；
3，倒进料酒腌十分钟去腥；
4，鸡蛋清拌匀浇在鱼身上；
5，大火烧开蒸锅中的水，放入盘子蒸6分钟;
6，起锅前撒上葱丝