土豆和胡萝卜可以做包子吗？
当然可以！我最近就刚做了这样的包子，而且得到了我妈的高度评价（虽然她之前一直反对我用土豆做包子）……具体做法如下： 先说食材：普通面粉500g、土豆两个、胡萝卜一根、猪肉200g（瘦多肥少）、葱一段、姜一块、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、胡椒粉适量、十三香适量、香油适量、盐适量。 具体做法： 1.和面。面粉里加少许盐，用凉水和面，和成光滑柔软的面团，盖保鲜膜或者盖子，醒30分钟以上。
2.做馅。把洗净切好的土豆胡萝卜放入锅内煮熟，用筷子能刺透即可；然后捞出放凉备用。再把猪肉剁成肉馅，加入所有调料拌均匀，放一旁腌制入味儿（至少半小时）。
3.制作包子的过程就非常简单了。取出醒好的面团，揉至表面光滑，再给它分成大小相等的剂子。然后把每个剂子都擀成中间厚边缘薄的面皮。
4.把调好的馅料放到面皮上，收口包包子。全部包好后，锅中放冷水，把包子放进去，隔水蒸熟即可。蒸的时候可以打开锅盖，让蒸汽流动，这样蒸出来的包子会更透亮。
做好的包子可以直接吃，也可以配黄瓜丝、葱花等拌个凉菜吃。味道真的很不错哦！大家可以试试~