包包用哪些菜好吃？
做包子的发面很关键，一定要发酵到位，这样才能做出皮薄馅大的包子。 一般做馅料都是要放泡打粉的，这样能够更好的蓬松。但是有些人做完的包子会有酸味，这其实是因为泡打粉放得多了，导致面团发酵过度产生的酸味。
其实做包子也很简单，我给大家演示一下吧！ 首先把酵母、泡打粉倒入碗中，加入牛奶和鸡蛋搅拌均匀。 把面粉倒进去，搅拌成絮状后，开始揉面。 揉至表面光滑后盖上盖子或者保鲜膜醒发1个小时左右（夏天天气热的时候，一个小时就发得特别好）。 然后准备馅料。 我一般都是买现成的馅料，自己做真的太麻烦了。 把所有材料混合在一起，用筷子顺着一个方向搅拌至上劲。 醒发好的面团不要揉搓，直接分成大小均匀的剂子。 (我是直接用蛋糕切具切的)
然后把剂子擀成中间厚两边薄的皮，放上调好的馅料，像包包子一样包起来，收口一定要收紧了，不然蒸出来会散开。 全部包好后，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸15分钟左右，关火后再焖3分钟。 出炉啦！ 皮很薄，馅儿很大！ 自己做的包子成本也是很低的，一碗面一个鸡蛋，再配上一些青菜，就够了。