炸什么水果好吃吗？
我最喜欢吃的就是炸香蕉了，小时候妈妈总是会炸上一盘子，让我和哥哥两个人吃得饱饱的。 其实用油炸水果是最难的，因为水果本身含水量大，油炸过后很容易软烂。所以我们在炸的时候一般会选水分比较少一点的水果，像苹果、雪梨这些也是可以用来油炸的。 但是我个人最中意的还是炸香蕉，外面那一坨糊糊的甜味刚刚好盖住香蕉原本的味道，里层又被面糊烘得脆脆的，咬一口下去，外层酥脆，里面软绵，味道好极了！ 不过，要想把炸香蕉做得好吃也是很有讲究的哦～ 首先，我们要选择熟透了的香蕉来做原料，太生的香蕉口感会太硬，不好吃。做炸香蕉，最好选择一根粗一点的香蕉，这样比较容易入味。 削皮后，把它切成差不多大小的小块，然后用刀背轻轻压一下，使它变成扁圆形，或者用刀轻轻刮去表面的一层（这个步骤可以去掉香蕉表皮的一层涩味哦）。
然后加入两大勺淀粉和少量白糖，用手抓拌均匀，让它裹上一层薄薄的淀粉液。 然后我们把鸡蛋打到碗里搅散，再把高筋面粉和糯米粉加入其中混合搅拌，调成稀稠度适中的面糊。 最后一步就是下锅炸了啦~ 锅里多放一些油，油温达到六七成热的时候下香蕉块，炸至表面金黄就可以捞起来了。
出锅后的炸香蕉趁热蘸上巧克力酱或者糖浆食用，味道更赞！
你学会了吗？