虾尾如何炒着好吃？
油焖大虾！ 我很喜欢的菜，虾肉味道很好，而且连壳都可以吃 食材：鲜虾仁（河虾最好）500g、大蒜30g、生姜20g、小葱2棵、生抽1汤匙、老抽半汤匙、啤酒2汤匙、胡椒粉适量、盐适量
烹饪步骤：
1.准备好所有食材，虾仁用流动的清水冲洗干净，然后用干净的纱布充分滤掉水分； 大蒜和姜切成片，葱白和葱绿分开切末
2.锅里放入比炒菜略多的植物油，小火烧热后，放生姜和大蒜爆香
3.闻到香味后，加入香葱白和豆瓣酱一起炒匀，此时锅里的香气四溢哦~ 等到豆瓣酱炒出红油后，加适量的开水，没过食材的一半就行
4.水烧开后，倒入处理好的虾仁，加入剩余的葱绿、胡椒粉、盐和料酒，盖上盖子，大火炖至收汁儿
5.等到汤汁变得浓稠，可以挂住筷子时，油焖大虾就好啦～ 盛盘后撒葱花增香 好吃得不想放手啊……
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