吃虾用什么酱油好吃?

申稚叶申稚叶最佳答案最佳答案

我觉得应该先问,吃什么酱油好吃? 毕竟没有好的基础味道的话,再什么料都不管用啊~ 所以还是推荐下好酱油吧~ 我觉得日本酱油就不错呀!日本的酱油主要分三种: 淡口、普通、浓口。

这三种的区别主要是盐量和发酵时间不同导致的,所以不同的吃法对酱油的要求也不同啦(比如你如果爱吃咸的你就选浓口的嘛)! 一般来讲的话我比较推荐淡口的和普通的~~因为这两种味道是比较接近中国的生抽酱油哒~用来蘸食或拌菜都是很好的呢~~~而浓口的则比较适合红烧或者做寿司之类的(当然,也不是说不能用哦,只是用它的场合不一样而已啦~).

至于品牌嘛,其实都差不了多少.....只要不是杂牌就好了.....

还有还有,现在好多超市都有那种盒装的酿造酱油,我觉得挺不好的呢,因为这种盒装的一般保质期都很长的嘞.而且为了保持风味还会加点焦糖啊味精什么的,这样一来的话味道会大打折扣的哦~~~~所以最好还是选择瓶装的哦~~ 嗯,就酱紫啦~~祝吃得愉快^^

戴双庆戴双庆优质答主

用海鲜酱油,不过一般超市卖的海鲜酱油都是生抽,而且放味精的,我建议你还是自己做吧。 做的时候把鲜虾开背去线,加姜蒜末,辣椒圈和香菜一起剁碎,然后加入1.5勺酱油、4勺醋(白醋)和2小勺糖,搅拌匀了腌制30分钟以上入味就可以了。 小虾的话直接开水烫熟就可以拌了; 大虾需要油热到冒烟后下锅油炸至酥脆,再浇上酱汁拌匀即可食用。 这个酱汁是万能的! 你还可以用它来拌面条、粉丝等。

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