葫芦瓜怎么做好吃？
1.首先，我们先来看看制作这道菜品所需要的材料： 主料是葫芦瓜250克，鸡蛋一个，生粉少许；辅料准备盐3克、鸡粉2克、食用油适量即可开始制作啦！
2.准备好所有的食材后咱们就开始准备动手制作吧！先把准备好的葫芦瓜洗净，用刀切开成两半后，把里面的瓜瓤全部掏出来并冲洗掉表面的淀粉备用； 接着再把洗干净的葫芦瓜用工具切成厚片装入碗中待用，然后取一个碗放入盐、鸡精和生粉调制成调料水，倒入葫芦瓜中抓拌均匀使其裹上薄薄的一层生粉糊状就可以了哦！最后再打入一个鸡蛋清用手抓匀使蛋清和葫芦瓜融合在一起就好了~是不是很简单呀哈哈！
3.下面就是煎制的过程了哈～起锅热油油温五成热时转小火下入处理好的葫芦瓜片慢慢炸制表皮金黄酥脆就可以捞出来了控油装盘备用（注意全程小火慢炸至两面金黄色即可） 4.接下来准备一个小碗，依次加入蚝油3g、生抽5g、陈醋2g、白糖1g、鸡粉1g、清水5g搅拌均匀备用 再起一锅加油烧热冒小泡的时候下入蒜末、洋葱丁炒至出香味再倒入调好的料汁煮至浓稠挂芡出锅浇在炸好的葫芦瓜上面就ok啦这样一道简单美味又营养的【香酥葫芦瓜】就做好了小伙伴们赶紧试试吧！