如何zuo鸭子好吃?
昨天和小伙伴一起去吃烤鸭,那个烤鸭啊!真的不好吃啊!又硬又柴不说,皮还特别的厚,吃到嘴里全是油,真是糟蹋了这么好的名字 后来我问老板为什么这个烤鸭这么难吃啊?老板说这鸭子是北京鸭啊!我一听更来气了,气哄哄的对老板说,那你得赔我钱! 最后老板实诚的说其实这不是北京的鸭,是一种速成鸭,30天就能长出丰满的鸭肉。听到这话我们瞬间不生气了,问他这叫什么名字。
“鸭中霸王”四个字顿时涌上心头……
所以各位,你们知道怎么作“鸭中霸王”了吗? 首先,你要准备一只“鸭中霸王”……
哦,对不起,放错了,应该是这张 接着,你该给“鸭中霸王”做个全身按摩,让“鸭中霸王”彻底放松—— 然后,给你准备的酱料做全身按摩,等酱汁渗透进肌肉里,再刷上一层薄薄的香油,让酱香味四溢……
好了,现在可以开蒸了,水沸后记时,大概25分钟左右就可以出锅啦 这时候的“鸭中霸王”应该已经入味了,你稍加搅拌,让它和锅底的配料融合,更好入味。 如果你不想让“鸭中霸王”失去原有的形态,可以配上专用的剁辣椒,一剁到底,让香辣的味道深入肉质里…… 最后,撒上葱花和香菜,美味即享 吃完一只“鸭中霸王”之后,你完全不会再想吃普通的烤鸭了,因为那太油腻、味道也太寡淡。
不过“鸭中霸王”虽然好吃,却有太多的禁忌。比如不能吃辣的人是不能吃红遍天的“鸭中霸王”;胃不好的人和老年人也不能吃,因为里面含有大量亚硝酸盐(这个是腌菜、咸菜的制作方法);孕妇也不可以吃,因为在腌制过程中会产生亚硝胺类物质,这些都对胎儿不利。(别问我怎么知道的,我都后悔死了) 还有,不能把“鸭中霸王”当饭吃啊!一次不要吃太多,否则易饱滞,健康受损。