地瓜片怎么做好吃？
1.地瓜切片，不要太薄哦！
2.切好的地瓜片放入清水里浸泡十分钟，捞出控水备用；
3.大蒜切末、生姜切丝、香葱切碎备用；
4.起锅烧油烧至七成热，把沥干水分的地瓜片下入锅中炸至外表微黄，控油盛出待用（炸地瓜片时油温不要太高，以免炸糊）；
5.锅内留少许底油，下入姜丝、蒜末炒香，再把炸好的地瓜片放入锅中炒制；
6.将地瓜片炒至微微卷曲后加入适量盐、鸡粉、白糖调味，然后淋入少许白醋炒匀；
7.最后撒上葱花即可出锅装盘（喜欢吃辣的可以加入一些红干椒一起翻炒）。 这样一道美味的下酒菜就制作完成啦！是不是很简单呢～
红薯的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙和多种维生素及胡萝卜素等营养物质。其中所含的纤维质松软易消化，可以促进肠胃蠕动，还能有效地阻止糖类变为脂肪，因此具有减肥功效。另外，红薯能刺激肠道，增强肠动力，并促进粪便排出，可改善便秘症状。由于含有丰富的果胶，能吸附体内的有害物质并排出体外，还可消除色斑。因此经常食用红薯有益于人体健康。 但是红薯虽好也有禁忌人群：胃溃疡患者不宜食用红薯；糖尿病人不能多吃红薯；红薯不宜与香蕉同食等，大家可以根据自己的情况来决定是否食用哦！