青菜百合怎么做好吃?
用料: 青菜 500g、鲜百合 7-8个、盐 1茶匙、油 适量、鸡精 半茶匙
做法步骤: 第一步:准备好食材,将青菜清洗干净,沥干水备用; 第二步:将新鲜百合剥开,去掉底部根部,再次冲洗干净备用; 第三步:起锅热油,待油热后加入青菜,快速翻炒片刻至青菜变软变色,加盐调味; 第四步:继续炒至青菜水分完全收干,加入百合块,翻炒均匀;
第五步:调入适量鸡精提味,拌均匀即可出锅装盘啦~ 小贴士
1、蔬菜最好选择应季的,绿色蔬菜含有叶黄素和胡萝卜素,是维护眼睛健康的重要物质哦!
2、这道菜不需要额外加水,青菜本身就有很多水分,炒制的时候只需要一点点清水,以防干锅烧焦哦~
3、青菜中草酸含量较高,一次不要吃太多哦,以免引起腹泻。
4、喜欢吃辣的朋友,可以在炒制过程中添加小米椒或者泡椒哦,会更美味呢!